美々川福祉会の椎茸は『原木栽培の椎茸』です。
ナラの木に植えられた椎茸の菌を半年間、農薬などの科学薬品を一切使用せず、夕張山系の伏流水を使って大切に育てて発生させた安心・安全の椎茸。

機械化されたスタイルで栽培される菌床椎茸は比較的に安定した栽培が容易で、多くの農家の方が選択している栽培方法ですが、私達は椎茸本来の味、香り、そしてそのしっかりとした歯ごたえを求めて、あえて原木椎茸にこだわって栽培を行っております。
低カロリー、高タンパク質でビタミンDや食物繊維を豊富に含んだ自然食品の椎茸。
是非、本物の味をご賞味下さい。

干し椎茸は色々な商品が販売されていますが、やはり原木栽培の椎茸から作られた品物の香りや味わいは本物です。
私達の干し椎茸も原木栽培の椎茸が原料。
天然のナラの木から栄養をたっぷり吸った椎茸を乾燥して作っております。
また、調理の際に食さない足の部分はカットしていますので、戻した後そのまま食べていただくことができます。